Dun's gazette for New South Wales

Call Number
Nq 332.05 DUN
Created/Published
Sydney : Dun's Gazette , 1909-1958
Issue
Vol. 2 No. 6 (August 9, 1909)
Images
12
View Catalogue

Text

DUN’S GAZETTE  

FOR NEW SOUTH WALES.  

VOL. lI—No. 6.  

MONDAY, AUGUST 9, 1909.  

(Published Weekly and Daily  

INTERSTATE EXCHANGE ON BANK  

NOTES.  

The banks have decided to abolish the inter-  

state exchange on bank notes (says “The Aus-  

tralasian Insurance Banking Record”). In-  

dividual agreements between banks in Mel-  

bourne and Sydney have existed for some time,  

but general understanding has now been ar-  

rived at. bank note wherever issued by an  

Australian bank will now have free circulation  

throughout the Commonwealth. Of the ex-  

pediency and the wisdom of the step there can  

be no question. The reproach is removed that  

the paper portion of the monetary circulation  

has been liable to charge for exchange.  

Should, however, customers use large amounts  

of notes instead of drafts for remittances the  

concession will be curtailed. But any abuse  

of this kind is not expected to occur often, and  

will probably cease altogether. Some addition-  

al clerical labour will be occasioned by the new  

departure, but that is small matter compared  

with the advantage that wfill be gained.  

PASTORAL AND AGRICULTURAL  

PROSPECTS.  

Prospects for the coming pastoral and agri-  

cultural season continue to be favorable. The  

wool clip will it is expected show increase, and  

although at the series of wool sales now closing  

in London some set-back in prices has been ex-  

perienced, the market outlook is satisfactory.  

For frozen mutton and lamb, especially lamb,  

market conditions are very adverse. The im-  

porters in London are trying to maintain  

minimum price limit for lamb, but as the sup-  

ply on hand is large success in this direction  

will probably discourage the making of fresh  

shipments to more or less extent. The  

weather has been almost everything that could  

be desired for the areas under wheat, but it is  

never safe to predict what the harvest will be  

until at least September has elapsed. The for-  

ward market is encouraging for growers, the  

London quotation being about 41s 6d per  

quarter, c.f.i., for the next crop, while con-  

siderable business has been done locally at and  

about 4s 4% per bushel delivered Melbourne.  

The course of the metal markets has not been  

favourable to mining interests, the quotations  

for lead, copper, and tin being tower than at  

month ago. Spelter is shade higher. As  

we have previously remarked, there does not  

appear to be much prospect of an early ad-  

vance in metal prices, which after all are fair-  

ly good for quiet times. Gold mining con-  

tinues to flag.—“ Australasian I. B. Record.”  

PURE FOOD ACT.  

The following Regulations come into force on  

the Ist January, 1910: —•  

REGULATION 2—FOREIGN COLORINGS  

AND FLAVORINGS.  

(1) There shall be written on or attached to  

every package containing food or dru,g, mixed  

with coloring substance, or with flavoring  

substance, or with both which is or which are  

foreign to that food, or to that drug, state-  

ment or label) in that one of the three forms  

following which indicates the fact of artificial  

coloring, or of artificial flavoring, or of both,  

as the case may require. Artificially Colored, or  

Artificially Flavored, or Artificially Colored and  

Flavored, and the words “artificially colored,”  

or “artificially flavored,” or “artificially colored  

and flavored,” as the case may require, shall  

be written in capital letters in the types known  

as combination lining Gothic, of not less size  

that five-point number seven:  

Provided that this Regulation shall not apply  

to butter and cheese mixed with harmless color-  

ing matter.  

(2) If any person sell any food or drug mixed  

as aforesaid contained in package in respect  

of which the above provisions or any of them  

have not been complied with, he shall be liable  

to penalty not exceeding £2O.  

REGULATION 3—PRESERVATIVES.  

(1) The addition of preservative substance  

or preparation of preservative substance to  

any food, except as specifically permitted by the  

Regulations), is hereby prohibited:  

Provided that this Regulation shall not apply  

to the addition of common salt, sugar, spices,  

wood-smoke, vinegar, and acetic acid.  

(2) No more than one kind of preservative  

substance or preparation of P' res ®™ at 'v sub-  

stance shall be added to any one kind of food,  

nor to any mixture of two or more kinds of  

food- .... „  

Labelling.  

(3) There shall be attached to the outside of  

everv package containing any food mixed with  

preservative substance, or with preparation  

of preservative substance, separate state-  

ment or label in the following form:-  

Preservatized.  

This food contains not more than (here in-  

sert the quantity of preservative added) of  

(here insert the chemical name of the pre-  

servative) to the (here insert the word  

“pound” in the case of solid food, and the  

word “pint” in the case of liquid food.)  

This label shall be written in black capital let-  

ters in the types known as combination lining  

Gothic of not less size than five-point number  

seven on white ground,, and no other words  

than the words prescribed by this Regulation  

shall be written on it.  

SPECIFIC REGULATIONS.  

REGULATION 4—SUGAR AND GLUCOSE.  

(1) (Sugar shall be the product chemically  

known as sucrose or saccharose.  

(,2) Granulated, loaf, cut, milled, and powder-  

ed sugar shall contain at least ninety-nine and  

half part of sucrose in every hundred parts.  

Glucose Products.  

(3) Starch-sugar or grape-sugar shall be the  

solid product obtained by hydrolysing starch or  

wholesome starch-containing substance until  

the starch is converted into dextrose.  

(4) Anhydrous glucose shall contain not less  

than ninety-five p'arts per centum of dextrose,  

and not more than eight-tenths of one part per  

centum of ash.  

(5) Hydrous glucose, or “70 sugar,” or “brew-  

er’s sugar,’ shall contain not less than seventy  

parts per centum of dextrose, and not more than  

eight-tenths of one part per centum of ash; and  

“climax,” or “acme,” or “B*o sugar,” shall con-  

tain not less than eighty parts per centum of  

dextrose, and not more than one and one-half  

parts per centum of ash.  

(6) Mixing, or confectioners*’ glucose shall  

have specific gravity of from I.3'S'B to 1.455, at  

temperature of 37.5 C., and within those  

limits shall conform in specific gravity with the  

specific gravity ascribed to it by the seller; at  

specific gravity of 1.398 it shall contain not more  

than twenty-one parts per centum of water,,  

and at specific gravity of 1.45(5 it shall con-  

tain not more than fourteen parts per centum  

of water; it shall contain’ not more than one  

part per centum of ash. calculated on the basis  

of specific gravity of 1.3)98, which shall con-  

sist chiefly of chlorides and sulphates.  

(7) None of the glucose products mentioned  

in this Regulation shall contain any arsenic or  

other harmful substance.  

REGULATION S—HONEY.  

Honey shall be the nectar and saccharine ex-  

udations of plants’, gathered, modified, and  

stored in the comb by the honey-bee (Apis  

mellifica); it shall contain not more than  

twenty-sax parts per centum of water, not less  

than sixty parts per centum of reducing sugars,  

and shall) not yield more than, three-fourths of  

one part per centum of ash. It shall not con-  

tain any added glucose, nor any added' sacchar-  

ine matter.  

REGULATION 6—FRUIT AND FRUIT  

PRODUCTS.  

Preserved Fruit.  

(1) Preserved fruit shall be any fruit or fruit  

substance preserved' either by drving, or by im-  

mersion in solution of sugar, or in fruit-juice,  

or in water; it shall not contain any added sub-  

stance.  

Labelling.  

(2) There shall be written on or attached to  

every package of preserved fruit statement or  

label, on which the name or names of the fruit  

or fruits contained in the package are written  

in larger letters than any other letter on the  

statement or label.  

Cite

Citation options:
Work identifier

http://nla.gov.au/nla.obj-757479430

APA citation

(1909). Dun's gazette for New South Wales Retrieved August 13, 2025, from http://nla.gov.au/nla.obj-757479430

MLA citation

Dun's gazette for New South Wales Sydney: Dun's Gazette, 1909. Web. 13 August 2025 <http://nla.gov.au/nla.obj-757479430>

Harvard/Australian citation

1909, Dun's gazette for New South Wales Dun's Gazette, Sydney viewed 13 August 2025 http://nla.gov.au/nla.obj-757479430

Wikipedia citation

{{Citation
  |
  | title=Dun's gazette for New South Wales.
  | year=1909
  | section=v. ; 30 cm.
  | issue=Vol. 2 No. 6 (August 9, 1909)
  | location=Sydney
  | publisher=Dun's Gazette
  | url=http://nla.gov.au/nla.obj-757479430
  | id=nla.obj-757479430
  | access-date=13 August 2025
  | via=Trove
}}

Citations are automatically generated and may require some modification to conform to exact standards.

Download

Select the images you want to download, or the whole document.

Available formats
TIF high resolution
Include
All
Current

Or select a range of images:

Selected: 1 - 12 (12 Images)

Order

You can order a copy of this work from Copies Direct.

Copies Direct supplies reproductions of collection material for a fee. This service is offered by the National Library of Australia

Include

Or select a range of images:

1 - 12 (12 Images)

Share

Share on Twitter

Share on Facebook

What can I do with this?

Copyright varies by issue and article

Reason for copyright status
Serials have an open range of dates.

Copyright varies with each issue and article. You may have full rights to copy, or may be able to copy only under some circumstances, for example a portion for research or study. Order a copy where circumstances allow or Contact us for further information.

Copyright status was determined using the following information:

Material type
Literary, dramatic or musical work

Copyright status may not be correct if data in the record is incomplete or inaccurate. Other access conditions may also apply.

For more information please see: Copyright in library collections.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Share Close

Copy and paste one of these options to share this book elsewhere.

NOTE: We've tested EMBED on blogspot.com blogs as well as self-hosted Wordpress blogs. This feature will NOT work on wordpress.com blogs.

About this book Close